Ürünlerinizin nemini kolay formülasyon ile kontrol edin
Tüketiciler kuru karışımlara kendi kolaylıkları, kolay hazırlanabilirlik ve lezzetlilik için bel bağlamaktadırlar. Talepleri karşılamak için üreticiler uzun raf ömürlü sabit kurulukta karışım ürünü teklif etmek için üretim zorlukları ile yüzleşmektedirler.
MERIZET® 116 ve MERIZET® 118 iki yeni genetik değişiklik yapılmamış kuru karışım üreticileri ve besin işlemcilerilerine ürünlerini daha kolay formüle edebilmeleri için tasarlanmış çökük ekstra-kuru mısır nişastasıdır.Üreticiler için Faydaları MERIZET® 116 ve MERIZET® 118 sırasıyla %4-6 ve %6-8 içeriğinde düşük nem sunmak için hassas bir kurutma sürecine maruz kalmaktadır. Bu ürünlerin kuru karışımlar, sudan arındırılmış çorbalar ve donmuş hamur gibi formülasyonlarına yardımcı olur. Bu yeni nişastalar üreticilerin karışım içeriklerindeki azaltılmış nem sağlama isteğini karşılamaktadır. Özellikle nem yönetiminin hem üretim hem de raf ömrü sırasında daha büyük bir zorluk olduğu ılık ve rutubetli iklimler ile uyum sağlamaktadırlar. Aynı şekilde üreticilerin bu çeşit ürünlerde nemi mümkün olduğu kadar çok azaltmak istediği Avrupa pazarları için de uygun olmaktadır.
Önemli Uygulamalar
Ürünlerinizin nemini kolay formülasyon ile kontrol edin.
REOLOJİK ÖZELLİKLER
MERIZET® 116 ve MERIZET® 118 aynı akışmazlık profilini ve standart olarak jel noktasından başlayarak doğal mısır nişastasını göstermektedir.
SABİTLİK
Tavsiye edilen saklama koşulları uygulandığında, yeni nişastalar nem sabitliği ve mikrobiyoloji parametreleri şartlarında bir yıllık bir raf ömrüne sahip olacaktır.
PAKETLEME
Tate &Lyle ekstra-kuru nişastalarının üretimi için ayrılmış bir çuvallama hattı kurmuşlardır. Bu hat desteklenmiş bir besleme aşamasına sahiptir ve biz doldurma ve depolama sırasında herhangi bir nem yükseltme riskini azaltmaya yardım eden ek bariyer katmanları olan kağıt torbalar kullanırız.
ETİKETLEME
MERIZET® 116 and MERIZET® tüketici-dostu algısından faydalanan ‘Nişasta’ olarak etiketlenir.
Bu veri bilginiz için iyi niyet sağlamaktadır. Müşteriler besin katkı maddelerimizin ve insan tüketimi için kullanımlarının yasal ve düzenleyici açılarından kendi tavsiyelerini almalıdırlar. Tate & Lyle yukarıda belirlenmiş olan iddiaların geçerliliği için herhangi bir sorumluluk kabul etmez.